Beet and Horseradish Salad

Буряковий салат з хріном

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Чудовий зимовий слат, який буде корисним і на початку весни, адже окрім приємних гострих відчуттів, ця біологічно активна страва дарує нам і чималенько корисних для організму мікро- та макроелементів, вітамінів і ряд інших профілактичних засобів.

Наприклад, буряк має багато фізіологічно активних речовин у кількостях, що мають лікувально-профілактичне значення.

Хрін, окрім інших властивостей, є ефективним профілактичним засобом від грипу, а також він багатий на мікроелементи і вітаміни.

Ягідний оцет, як і сметана, також, окрім інших своїх властивостей, є гарними біологічно активними продуктами.

І звичайно ж, цей салат стане гарною закускою для тих, хто любить гострі страви!..

■ Інгредієнти для приготування страви

Інгредієнти	Кількість	Од вим
Буряк (2 буряка)	600	г
Хрін (1-2 корінця)	80	г
Оцет ягідний	1-2	ст.ложки
Кориця мелена	1	кав.ложка
Сметана	1	склянка
Сіль	-	до смаку

■ Порядок приготування страви

1	Буряк відварити або запекти в лушпинні до готовності.
●	Поки вариться буряк приготувати приправу з хрону:
2	Хрін помити, зішкребти шкуринку і натерти на дрібній тертці.
3	Добавити до хрону сметану, до смаку сіль та ягідний оцет і вимішати.
4	Варений або печений буряк почистити, тоненько нашаткувати або натерти на буряковій тертці, посипати корицею і вимішати.
5	Буряк подавати порційно, до смаку приправляючи підливою з хрону.
●	Буряковий салат є чудовою зимовою вітамінною стравою!

Смачного!

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ - Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!