Pumpkin Smoothie

Гарбузове смузі

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Є овочі і фрукти, колір яких не може залишити байдужою людину, яка їх бачить. Розрізаний гарбуз як раз і відноситься до подібних продуктів, тому що золотавий колір його м’якоті обов’язково причарує ваш погляд. А його аромат і смак, дійсно, роблять гарбуз чудом природи, яке нічим не поступається екзотичним фруктам тропічних широт...

Aparpyl Djika - Spicy fragrant seasoning from hot pepper

Аджика абхазька

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Нехай вас не вводять в оману маленькі розміри перчин, тому що насправді, вони мають неабияку пекучу силу, яка може сперти дихання людині непосвяченій. Але з цих перчинок можна приготувати аджику, чудову приправу, з якою смакують м’ясні страви, особливо відбивна або шашлик, або інше м’ясо, приготовлене на грилі або сковорідці...

Boiled Chicken with Root Vegetables and Spices

Курка відварена з коренеплодами і прянощами

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

У селян, осінь – це пора не лише збору картоплі та іншої городини, а й забою свійської худоби і птиці товарної зрілості, які вирощені на традиційних кормах, гарно вгодовані і мають найкращі смакові властивості, це пора, коли можна покуштувати найсмачнішого м’яса. Починаючи десь з першої половини жовтня і до кінця листопада, базар пропонує найкращу кролятину і птицю: курей, качок, гусей, індиків, тощо...

Satsivi or Walnut Sauce

Сациві або горіхова пділива

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Поєднання волоських горіхів і часнику, доповнене прянощами і м’ясним росолом, витворює надзвичайно цікавий букет, який оформлюється в чудову підливу до м’ясних страв...

Jellied Meat

Холодець

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Холодець є однією з культових страв української кухні, без якої не обходиться жодне свято. І тому, підхід до його приготування завжди є досить серйозним. А заява сусідки про те, що вона купила рульку, викликає шанобливу реакцію, бо це вже все – буде холодець!...