Лосятина тушкована у вині з коренеплодами і спеціями
|
© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!
|
 |
М’ясо лося (лосятина) – досить щільне і пісне, тому, воно обов’язково вимагає соковитої підливи. І власне підлива, як і у будь якого тушкованого м’яса, створює смаковий букет страви. І хоча, набір овочів для підливи майже скрізь однаковий, як у тушкованій яловичині, свинині, курятині, тощо, але саме м’ясо вносить свою особливу нотку у смак і аромат страви.
І саме лосятина дозволяє найповніше відчути насиченість і суттєвість м’ясної страви... |
