вівторок, 30 грудня 2025 р.

Scrambled Eggs in a Water Bath

Яєчня-бо́втанка на водяній бані
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!
 

Існують речі, які викликають у нас надзвичайний захват, і ми вигукуємо: «Це щось неймовірне!»

Саме такі емоції викликає і яєчня-бо́втанка: «Це щось неймовірне!..» 
 цих трьох слів достатньо, тому що ця страва м’яка, ніжна, масляниста…

понеділок, 22 грудня 2025 р.

Sauerkraut and Smoked Meat Stew

Квашена капуста тушкована з вуджениною
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!
 

Аромат тушкованої з вуджениною квашеної капусти приваблює своєю гостротою та приємною різкістю, гармонійно поєднуючися з насиченим м’ясним запахом, що реалізується в характерному смаковому букеті, відкриваючи нам ще одну апетитну родзинку української кухні…

неділя, 21 грудня 2025 р.

Ukrainian Christmas Bread Kolach

Різдвяний калач
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!
 

Різдвяний калач, як і великодня паска, є втіленням не одного тисячоліття хліборобних традицій на теренах України – досконала здобна випічка до величного свята…

четвер, 18 грудня 2025 р.

Twelve-Dish Christmas Eve Supper

Дванадцять страв на Святвечір (Багата кутя)
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!
 

Святвечір або Багата кутя – це вечір останнього дня Пилипівського посту, переддень Різдва, одного з найбільших свят християнського світу.

В Україні, за традицією, до Святої Вечері готують дванадцять страв, виключно пісних, і кожна страва має своє символічне значення…

середа, 17 грудня 2025 р.

Fish Pie with Shortcrust Pastry

Рибний пісочний пиріг
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!
 

Описати смакові враження від рибного пирога можна лише одним словом – Смачнющий!

Але якщо ви вважаєте такий опис занадто сухим і неповним, то можете описати його двома словами – Неймовірно смачнющий!..

понеділок, 8 грудня 2025 р.

Steamed Potato Dumplings

Картопляні парові кнедлі
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!
 

Парові картопляні кнедлі, м’які та ніжні на дотик і смак, слугують чудовим гарніром до м’ясних, рибних та овочевих страв, особливо у супроводі підлив, привносячи до обіднього столу певного шарму й особливої смаковитості, вкотре підтверджуючи неспростовну істину, що найпростіші страви – найсмачніші!..

понеділок, 1 грудня 2025 р.

Winter Radish Salad

Зимовий салат з редькою
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!
 

Відмітити початок зими можна не лише похмурим холодним днем, а й яскравим зимовим салатом, який окрім користі організму, привнесе до нашого столу яскравих кольорів та смакових вражень, що позначиться на нашому гарному апетитові, а відповідно і на настрої та здоров’ї...