Fried Morels with Cabbage in Sour Cream

Зморшки смажені з капустою в сметані

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Зморшки (зморшок) – це найперші гриби, які з’являються ще у квітні. Можна сказати, що провісниками весни є не лише первоцвіти, як наприклад, проліски, а й гриби зморшки. Тому, для повнішого відчуття кулінарних весняних принад, варто хоча б раз покуштувати страву і з цими грибами...

Roast Pork Belly

Підчеревина запечена

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Запечена в печі або в духовці підчеревина є однією з традиційних страв української кухні.  Це – обов’язкова холодна закуска на будь-якому святковому столі, особливо, на Великдень...

Cake

Кекс	© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Кекс – це здоба, яка не може не подобатись, тому що кекс хоча і є різновидом бісквітного пирога, але пирога, спеченого з надзвичайно здобного тіста. Тому і смак у нього насичений, густий і маслянистий, який чудово довершується горішками, родзинками, цукатами, лимонною цедрою, тощо...

Ribs with Spicy Ginger Sauce

Реберця свинячі в гострій імбирній підливі (за мотивами китайської кухні)

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Мені завжди важко визначитись: смажені реберця – це задоволення потреб організму в калоріях, чи це – вид естетичної розваги на кулінарному рівні? Звичайно ж, насититись декількома кісточками з мінімумом м’яса важко, але отримати насолоду від цієї страви, як для очей, так і для шлунку, можна вдосталь...

Stuffed Cabbage Rolls with Millet or Holubtsi

Голубці з пшоном

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блоґу лише з обов'язковою посилкою на блоґ – Articles may be reposted only with indispensable link to CookeryTravel!

Голубці з пшоном – це так же смачно, як і куліш, тому що поєднання пшона з капустою, іншими овочами та м’ясом дає цікавий смаковий букет, який не залишить вас байдужими до цієї традиційної української страви…